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如何做冰淇淋蛋糕

更新时间:2024-04-24 20:59:21

如何做冰淇淋蛋糕

  1、使用重油蛋糕模具。要用固底模具,否则冰激凌会流出来。最下面一层盛入冰激凌。

  2、当中一层盛入巧克力芭菲。

  3、最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体。

  4、每放一层都要在冷冻室冻实再操作,否则冰激凌会很快融化。

  5、三层都冻起来以后,取150克淡奶油,8克细砂糖打发并涂抹在蛋糕体上,三面均抹平。

  6、奥利奥饼干碎磨细,撒在蛋糕周围,再用抹刀慢慢刮上蛋糕体。

  7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上裱花装饰即可。

巧克力酸奶冰淇淋的做法和配方

  1、黑巧克力90克,酸奶150克(常温),细砂糖10克,奶油100克。

  2、巧克力隔水慢慢融化,水温不要超过55度,不能沸腾,不然会油水分离的,融化一半后即可离锅,慢慢搅拌至全部融化,融化后的液体如丝绸般顺滑,牛奶巧克力和黑巧各一半,但成品有点甜,所以配方全部换成黑巧了。

  3、淡奶油倒入杯中,加糖打至六分发,即能流动的状态!因为奶油比较少,倒入杯子中用一个打蛋头就可以打发,不马上用可以盖盖子冰箱冷藏,这个方法特别方便实用!

  4、酸奶必须提前取出回温,取一小部分酸奶跟放温的巧克力混合,一定要先混合一小部分,不然巧克力会凝固的,然后再把剩余的酸奶加进去混合均匀,(如果巧克力混合酸奶凝固了,请把混合液放入刚才的锅中隔水30秒左右,搅拌均匀,完全放凉再加淡奶油)最后加入打发好的淡奶油,雪糕液完成。

  5、模具提前开水烫过消毒,把雪糕棍插进去,慢慢的倒入雪糕液,然后提起模具轻轻的震几下去气泡,其实不振也没什么气泡,习惯了震模。

  6、盖上盖膜,入冰箱冷冻四小时以上。

  7、取出时把盖膜拿掉,轻轻翘起雪糕,然后把雪糕棍往上推,完美脱模。

如何评价血与冰淇淋三部曲

  血与冰淇淋”可能是影坛最别出心裁的三部曲名字,它们包括:《僵尸肖恩》《热血警探》和《世界尽头》三部影片,每部影片中分别出现了不同颜色的血浆、不同口味的可爱多冰淇淋。《僵尸肖恩》是草莓味、红色的包装代表僵尸电影;《热血警探》是香草味、蓝色的包装代表警匪电影;《世界尽头》是薄荷巧克力味、绿色的包装代表科幻电影。

  据说,这个创意与波兰导演克日什托夫基耶斯洛夫斯基有关,是导演埃德加赖特对著名的红白蓝”三部曲的戏仿。对于这个恶趣味,埃德加赖特自乐其中,他甚至打趣宣称,发行三部曲套装DVD时,会附送影迷三部曲的图腾”,可爱多冰淇淋。

  血与冰淇淋”三部曲的成功有赖于西蒙佩吉、尼克弗罗斯特和埃德加赖特三位铁杆基友组合。三人从1999年开始合作,佩吉和赖特是三部曲的编剧,赖特是导演,佩吉和弗罗斯特是主演,而他们仨亦是生活中的密友。

  铁三角”拍电影图的就是为了乐趣,三部曲正是玩玩闹闹的偶然产物。《僵尸肖恩》之后,赖特和佩吉并不喜欢续集的点子,多次拒绝了投资人对翻拍和续集的要求。《热血警探》在情节上原本并不是《僵尸肖恩》的续集,可两人灵机一动,决定把前作的几个细节以彩蛋形式放进后作,让影迷找点儿乐子,没想到这个想法大获成功。

  人人都赞他们续集的想法巧妙有趣,于是老哥俩将计就计,大大方方地推出三部曲的概念。三部电影都设定在摄影机很少对准的小镇,佩吉扮演的角色总被女友甩掉,混酒吧和翻篱笆墙的搞笑桥段更是一再出现。当然,佩吉和弗罗斯特在银幕上永远是好基友。